Met de Rubytec Robusta Koffiemaler & het Drip Stainless Steel koffie filter is een verse bak koffie letterlijk in een handomdraai gemaakt. Bekijk de video!
- Gewicht: 205,7 grams & 15.1 grams
- Pakmaat: 50 mm x 130 mm & 80 mm x 120 mm x 2 mm.
- Prijs: € 34,99 & € 16,99
Een kop verse koffie behoort bij de meeste mensen tot het ochtendritueel, maar op vakantie grijpen we vaak naar noodmaatregelen: oploskoffie. Maar waarom met minder genoegen nemen als het niet nodig is. Met de Rubytec Robusta koffiemaler & het Drip Stainless Steel koffie filter is een verse bak koffie letterlijk in een handomdraai gemaakt.
Rubytec Robusta koffie maler
De Rubytec Robusta koffie maler heeft een pakmaat van ⌀ 50 mm x 130 mm en op mijn precisie weegschaal weeg ik een gewicht van 205,7 gram. Het huis van de maler is gemaakt van kunststof. Het bovenste gedeelte van zwart kunststof dat van een structuurtje is voorzien waardoor hij prettig – iets stroef – vast houdt. Het onderste gedeelte is van glad doorzichtig kunststof. Dit onderste gedeelte is afschroefbaar omdat het immers de bak is waar de gemalen koffie in valt.
Stalen binnenwerk
Het binnenwerk van de Rubytec Robusta koffie maler is gemaakt van staal net als het draaimechanisme, de hendel en de maalstenen. Dat de maalstenen van staal zijn, maakt ze uiteraard duurzamer dan maalstenen van kunststof zoals die in goedkope malers wel eens gebruikt worden. Keramisch is natuurlijk nog duurzamer maar ook duurder. Het draaiende deel van de zwengel is van hout dat zwart geverfd is. Dit laatste had van mij niet gehoeven; wat is er mis met de natuurlijke kleur van hout?
Rubytec Robusta Drip
Met de maler alleen zijn we er nog niet, geen filterkoffie zonder koffie filter. Het Rubytec Drip Stainless Steel koffie filter heeft een pakmaat van 80 mm x 120 mm bij 2 mm en weegt 15,1 gram. Hij is gemaakt van 18/8 roest vast staal (stainless steel). 18/8 wil zeggen dat er 18% chroom en 8% nikkel aan de staallegering is toegevoegd waardoor het geschikt is om tot hoge temperaturen te gebruiken. Daarnaast is 18/8 ook voedsel veilig staal (food grade) en uiteraard vaatwasmachine bestendig. Het filter is een gaas (mesh) en dit gaas heeft gaatjes van 0,02 mm.
Instelbare maling
Afhankelijk van de bonen en het type koffie dat je wilt hebben, stel je eerst de maling af. Dit doe je door het doorzichtige bakje eraf te schroeven en van onderaf in de maler te kijken. Daar zit een soort driewielig windmolentje. Door hier aan te draaien komen de maalstenen dichter of verder van elkaar te liggen. Hierdoor bepaal je de grofte – of fijnte – van de maling. Het windmolentje heeft mooie klikjes zodat je precies voelt wat je doet. Met de maler kan je fijn genoeg malen om er een espresso maling van te maken zodat je de koffie ook in een percolator kan gebruiken voor het geval je niet van filterkoffie houdt.
Tip
Voor de dagelijkse koffie gebruik ik altijd Arabica bonen van de Hema. Dit mengsel van bonen uit Zuid-Amerika en Afrika en is Rainforest Alliance Certified (meer info hier www.rainforest-alliance.org) waardoor ze ook duurzaam zijn. Van mij zouden ze overigens een dikke 8 krijgen als je prijs en kwaliteit tegen mekaar weg zet. Een zak van 1 kg kost € 7,50.
Maler in de praktijk
Het maken van een kop koffie is vervolgens kinderspel. Haal het deksel van de bovenkant van de maler en stop de bonen er in. De maler kan zo’n 15 gram aan bonen bevatten. Deze neem je apart mee of in het opvangbakje onder de maler. Genoeg voor een koffie bij de lunch. Daarna deksel terug plaatsten, hendel er aan en draaien maar. Omdat het kunststof met koude en wat vochtige handen best glad is – ondanks het structuurtje – laat ik het rubber waarmee het hendel tegen de maler wordt opgeborgen, zitten voor extra grip. Het wegmalen van 15 gram bonen kost ongeveer 1 minuut en 14 seconden als je een fijne maling wilt hebben. Een grove maling kost iets minder tijd.
Filter in de praktijk
Het filter laat zich gemakkelijk op een mok plaatsen. Aan weerszijde van het Rubytec Drip Stainless Steel Coffee filter zitten twee ‘vleugels’ van veren staal. Deze vouw je uit en klem je om de mok. Voorwaarde is wel dat de mok niet te breed is. Ik heb het filter vooral gebruikt met de Rubytec Shira Mug – bij Rubytec hebben ze over zaken nagedacht – maar natuurlijk past hij ook op andere mokken en sommige thermoflessen. Minder handig blijkt het filter met mijn geliefde mokken van Kupilka omdat de grote variant te breed is en de kleine variant eigenlijk te laag: het filter hangt bijna op de bodem van de mok.
Neem de tijd
Tot slot is het een kwestie van je koffie in het filter doen en rustig te tijd neem om het water op te gieten. Van belang is dat je na de eerste keer opgieten de maling even de tijd geeft om het vocht op te nemen alvorens je de tweede keer opgiet. Tijd geven, maakt betere koffie. Als het filter is doorgelopen kan je het koffie residu er makkelijk uit kloppen. Daarna spoel je het filter schoon. Maar wel pas nadat je je koffie op hebt; anders wordt hij maar koud en dat is zonde. Behalve bij de dubbelwandige Shira Mug overigens, want die isoleert ook zonder deksel nog prima.
Conclusie
De Rubytec Robusta Koffiemaler & het Drip Stainless Steel koffie filter is een prima oplossing voor iedereen die graag een verse kop koffie drinkt. Het gegeven dat de maler is gemaakt van kunststof met een metalen binnenwerk, maakt hem redelijk lichtgewicht en toch degelijk. Dat de grofte van de maling kan worden ingesteld, zorgt ervoor dat je hem kan gebruiken voor filterkoffie of percolator espresso. En voor verschillende typen bonen. De werking van de maler is prima en hij is gemakkelijk in gebruik al mag de grip van het kunstsof van mij iets stroever.
Het filter van RVS doet zijn werk uitstekend. De gaatjes in het mesh zijn fijn genoeg om ook bij een fijne maling te voorkomen dat koffieprut in je beker belandt. Wees er op bedacht dat het filter niet op alle koffiekopjes past. Het filter laat zich gemakkelijk schoon maken. De prijs van de Rubytec Robusta Koffiemaler bedraagt € 34,99 en die is prima. De prijs van € 16,99 voor het Drip Stainless Steel koffie filter voelt een beetje hoog, maar gezien het feit dat hij heel lang mee gaat is het wel te rechtvaardigen. Gezien de prijs/kwaliteit verhouding geeft ik de set 8.4 van de 10 punten.
Informatie
Rubytec Robusta Coffee Grinder
- The Benelux: https://bit.ly/2WuY4ob
- International: https://bit.ly/2U5Q9vJ
Rubytec Drip
- The Benelux: https://bit.ly/3dbAcMh
- International: https://bit.ly/2wp5vCE
